Η Επιστημονική Συνάντηση θα προβάλλει τη σημασία και την ανάγκη της διάσωσης του φυτογενετικού πλούτου της χώρας, την αξία και το ρόλο των γηγενών και τοπικών ποικιλιών για τον αγροδιατροφικό τομέα, την ποιότητα των προϊόντων που παράγονται από αυτές, αλλά και θέματα που αφορούν στο «Επιχειρείν» των ανθρώπων που έχουν επενδύσει στην αξία των τοπικών ποικιλιών έως και τη σχέση τους με τον πολιτισμό και την τοπική ιστορία.